商务部等五部门近日印发《关于公布中华老字号复核结果的通知》，将长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月予以整改；继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。（据人民网11月11日报道）
中华老字号有着悠远的历史沉淀和文化传承，是国家宝贵的品牌资源，在促进消费、产业升级、文化引领等方面发挥着重要作用。然而，部分老字号倚老卖老、价贵难吃等问题的存在，既扰乱市场秩序、侵害消费者合法权益，也造成不良社会影响。
对企业来说，拥有中华老字号是一种荣誉，更是一种责任。如果指望因此就能躺在功劳簿上睡大觉，就算裹足不前也能长久经营，那就大错特错了。优胜劣汰是基本的市场法则，老字号也不例外。这次55个品牌被移出中华老字号名录，就是一记警钟：中华老字号不是永远高枕无忧的市场招牌，任何企业都不能倚老卖老、故步自封，而要在守正创新中不断提高品牌的认可度和产品的竞争力。
守正，就是要守住自身根脉，守住一脉相承的品质和本心。“求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。”不变的品质是中华老字号的立身之本，是其叫得响、立得住、传得开的根本原因。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”北京同仁堂的这副对联，许多人耳熟能详，这则坚守品质的古训，也成就了这家百年老店。同时，中华老字号无一不是经历了岁月的洗礼，沉淀着丰厚的文化底蕴，守住其承载的工匠精神和历史文化，也就为打造独一无二的文化IP、充分赋能品牌创造了条件。
创新，就是要跟上时代步伐，积极拥抱互联网，运用新思路、新手段，不断增强自身吸引力。在刚刚过去的“双11”，不少老字号产品秒变好吃好玩的国潮新品，备受年轻消费者青睐。连接传统与当下，众多老字号选择了新玩法，不断续写着不老传奇。有的站在年轻人的角度，把产品和地域文化深度绑定，把老字号店铺打造成网红打卡点，把产品变成新潮伴手礼，通过网友“种草”、直播带货等方式，圈粉无数。有的在产品研发上不断推出少油减糖的糕点，顺应绿色健康的消费趋势，产品经常供不应求。只有跟上时代潮流，敢于创新，老字号才能抓住年轻人，不断开拓新的市场。
中华老字号是中华优秀传统文化的基因符号。在守正创新中不断擦亮中华老字号的金字招牌，积极贴近市场需求和消费需求，不断提升产品和服务质量，探索新的营销模式，一个个老字号才会有持续的发展动力和长久的生命活力。（贾东亮）